食品工业使用蔗糖应符合哪个国标

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解决时间 2021-03-27 21:24

提问者网友：绫月
2021-03-27 05:01

食品工业使用蔗糖应符合哪个国标

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-03-27 05:28

这二个标准的内容是不一样的。看你使用什么方法生产食品添加剂。如果使用丙二醇法就得按GB10617执行，无溶剂法就得采用QB2245

GB 10617-2005 食品添加剂蔗糖酸酯(丙二醇法)
本标准规定了食品添加剂蔗糖酸酯(丙二醇法)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于蔗糖与酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖酸酯。该产品主要作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。

QB 2245-1996 食品添加剂蔗糖酸酯(无溶剂法)
本标准规定了蔗糖酸酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的各项要求。本标准适用于采用无溶剂法,以蔗糖和食用油脂为主要原料经酯化而成的蔗糖酸酯。产品在食品工业中可作乳化剂用。

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