老北京驴打滚的做法有哪些?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-14 03:09
- 提问者网友:愿为果
- 2021-10-13 19:59
老北京驴打滚的做法有哪些?
最佳答案
- 五星知识达人网友:不甚了了
- 2021-10-13 20:42
前言驴打滚是老北京的传统小吃之一。因为制作工序中最后撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。 现在市面上材料很丰富,所以,用糯米粉做驴打滚极多。今天我也用糯米粉学做一回驴打滚。
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