红萝卜吃多了对身体有害吗？

红萝卜吃多了对身体有害吗？

生吃胡萝卜不能吸收营养，等于浪费
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列
前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A
有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、
参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在
人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人
体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“
过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
生吃胡萝卜根本没营养

红 萝卜性味甘平，无毒，有健脾胃，祛滞积的功效。它对人体无害反而有利。其含大量对人体有用的胡萝卜素、维生素B1和B2等，是很好的营养菜谱，是可以多吃的。