想在桂林找实体店学手艺

想在桂林找实体店学手艺

你是第一次想开米粉店吧，对于新手来说，最好找到桂林本地家传商用卤水技术。
商用卤水秘方比祖传秘方更值钱，祖传秘方熬出来的卤水不一定能符合大众的口味，但是商用卤水熬出来的卤水，一定是大众长期不断砸钱要求保留下来的米粉精华；
一旦你学到并且真正掌握了商用卤水秘方，你开店的成功率大大的提高，有效解决你开店卤水长期保存的问题，你甚至惊讶的发现加工好的卤肉冷藏存储随时都可以调配使用，不浪费也不会出现缺货的现象；
对于你开米粉店来说好处更大，花一天时间做30天的量，其他29天时间你可以去做其他事情，比如你可以找铺面多开几家店，或者跟其他人谈谈米粉合作，或者怎么样更好的服务客户，怎么去做好经营，怎么开发更多的客户等等技术性老板难于做到的事情，而你非常轻松并且有大把时间去琢磨，这才是做老板的样子嘛。
桂林米粉店拥有商用卤水秘方的很少，也很难找。我在桂林生活了10几年就发现两家米粉店具备
一是瓦窑的聚口福米粉，一个小小25平方铺面一天卖1000多碗米粉，有个问题是老板很少在店铺，找到他还得费点功夫。
二是“日头火”，缺点是开店投资成本太大，米粉不是主打产品，被饭慢慢取代了。

可以去桂林的阿秀米粉店学，他们有教米粉手艺的！阿秀算是我在桂林最喜欢吃的米粉店之一吧，我喜欢吃它的卤菜粉，锅烧很脆很香。要是你想在桂林米粉找到正宗的就属阿秀了！