凉拌笋干的做法，好吃的干竹笋要怎么做
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-24 15:15
- 提问者网友：轻浮
- 2021-01-24 00:45
凉拌笋干的做法，好吃的干竹笋要怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-01-24 00:55
先将笋干泡发两至三天
泡发好后的笋干焯水后过凉水
将笋干切丝，太多了不好切，我就随便切小了，切小的笋干好入味
香菜洗净切段放入
放一勺糖，一勺盐，三勺生抽，三勺陈醋，一勺剁椒，一勺豆豉，这些可以自己适量放，将它们拌均匀
坐锅烧热油，浇到笋干上拌匀即可食用
泡发好后的笋干焯水后过凉水
将笋干切丝，太多了不好切，我就随便切小了，切小的笋干好入味
香菜洗净切段放入
放一勺糖，一勺盐，三勺生抽，三勺陈醋，一勺剁椒，一勺豆豉，这些可以自己适量放，将它们拌均匀
坐锅烧热油，浇到笋干上拌匀即可食用
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-01-24 01:49
凉拌笋干丝的做法 ： 笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。 烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。 捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后放至不烫手的程度。
- 2楼网友：廢物販賣機
- 2021-01-24 01:41
食材
主料
笋干
300g
步骤
干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,切丝,加自己喜欢的调料,拌均即可
主料
笋干
300g
步骤
干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,切丝,加自己喜欢的调料,拌均即可
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