辣椒孜然羊肉怎么做如何做好吃

辣椒孜然羊肉怎么做如何做好吃

羊肉买来洗净，切2cm见方的块，再大点也行。
这个菜比较粗犷，所以辣椒粉用粗些的，并用了孜然粒，嚼起来很香。
中火起不粘锅，放入羊肉干炕。
羊肉会出水，要完全炕干。
然后另起一锅，加少许底油，放入羊肉煸炒一下。
放入辣椒粉翻炒均匀。
磨入海盐。
加入孜然粒翻炒两分钟。
出锅装盘，用香菜叶点缀下，完成。