怎么做红烧牛]肉
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-01 19:05
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-01 00:52
怎么做红烧牛]肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-03-01 01:59
1.牛肉切块 葱姜蒜切末 如果可以再弄一个土豆一个胡萝卜切滚刀块
2.锅内放油，葱姜蒜爆香 加入土豆胡萝卜翻炒一会儿 盛出
3.锅内放两大勺油，放入一大勺白糖，小火翻炒直到糖全部融化 变红 冒泡 这时候倒入牛肉块 翻炒上色
4.然后倒入刚才超过的土豆胡萝卜和一勺老抽（上色） 继续翻炒 直到混合均匀
5.这时候倒入少量料酒 还有一大勺盐 翻炒几下
6.加水（或者啤酒或者高汤） 加盖 大火焖
7.汤汁收得差不多就可以出锅了
提示：白糖上色味道好看味道好 啤酒替代水烧肉风味特别
2.锅内放油，葱姜蒜爆香 加入土豆胡萝卜翻炒一会儿 盛出
3.锅内放两大勺油，放入一大勺白糖，小火翻炒直到糖全部融化 变红 冒泡 这时候倒入牛肉块 翻炒上色
4.然后倒入刚才超过的土豆胡萝卜和一勺老抽（上色） 继续翻炒 直到混合均匀
5.这时候倒入少量料酒 还有一大勺盐 翻炒几下
6.加水（或者啤酒或者高汤） 加盖 大火焖
7.汤汁收得差不多就可以出锅了
提示：白糖上色味道好看味道好 啤酒替代水烧肉风味特别
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