很多菜放在一起炒安徽叫啥菜
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解决时间 2021-04-03 08:14
- 提问者网友：王者佥
- 2021-04-02 20:32
很多菜放在一起炒安徽叫啥菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-02 21:32
铁锅烩菜
主料
土豆
1个
茄子
1个
辅料
尖椒
1个
郫县豆瓣酱
1大勺
姜
3片
蒜
2瓣
步骤
1.土豆、茄子分别切不规则的滚刀块，块不要太大，尖椒切段，蒜切片；
2.铁锅烧热，放少许油，待油烧热，放入蒜片、姜片爆香；
3.放入土豆翻炒1分钟，放茄子，再翻炒1分钟；
4.加入1大勺郫县豆瓣酱，继续翻炒；
5.炒至土豆和茄子被豆瓣酱均匀着色，锅中添水，没过菜即可；
6.盖上锅盖，中火炖20分钟左右，加入尖椒，大火翻炒收汁，即可出锅。
主料
土豆
1个
茄子
1个
辅料
尖椒
1个
郫县豆瓣酱
1大勺
姜
3片
蒜
2瓣
步骤
1.土豆、茄子分别切不规则的滚刀块，块不要太大，尖椒切段，蒜切片；
2.铁锅烧热，放少许油，待油烧热，放入蒜片、姜片爆香；
3.放入土豆翻炒1分钟，放茄子，再翻炒1分钟；
4.加入1大勺郫县豆瓣酱，继续翻炒；
5.炒至土豆和茄子被豆瓣酱均匀着色，锅中添水，没过菜即可；
6.盖上锅盖，中火炖20分钟左右，加入尖椒，大火翻炒收汁，即可出锅。
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