做盐水鸭的汤汁放什么香精味道会好吃

做盐水鸭的汤汁放什么香精味道会好吃

这个好像不用蘸酱吧。
吃的就是原汁原味，蘸了酱鸭肉反而被掩盖住了。

盐水鸭的汤汁放桂花酱会比较好吃 材料 主料：鸭1750克， 调料：盐100克，八角30克，桂花酱10克，花椒5克，大葱20克，姜5克，黄酒10克 做法 1.鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中； 2.锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁； 3.将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用。

不要放吧，不好。 再看看别人怎么说的。