一斤牛筋含多少胶原蛋白？

看个人的吸收了

但无论是牛蹄筋、猪皮、鸡爪等，虽然胶原蛋白丰富，但人只能吸收很少的一部分。真正容易吸收的只有鱼皮。

牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

这个没有办法精确计算，重要的是每隔一段时间，喝点牛筋汤是能够补充的。