怎样烧猪干好吃要红烧的哟

怎样烧猪干好吃要红烧的哟

要烧的话就试试这个做法吧，我觉得猪肝爆炒的话会好吃一些

原料:猪肝0.6斤,什菌0.8斤
配料:姜片,蒜茸,小塘菜胆,
调料:烧汁,生抽,盐,味精,糖
制作:
1什菌切厚片(茶树菇切两段,粗梗须一开二,香菇切厚片);猪肝去膜切中片(斜刀切5cm*3cm*0.3cm左右);小塘菜去老叶,大的须一开二,切7cm长左右
2什菌飞水,过冷水,沥干水;猪肝用90度左右水浸熟,过冷水,拉油;小塘菜飞水(可放少量油)
3起锅下少量油,下料头炒香,下什菌炒香,下猪肝,调入烧汁(1-2匙),生抽(1-2匙),盐,糖,味精,(可适量放少许高汤或水),加盖小火焗至熟透入味,勾芡下尾油上碟
4小塘菜胆煸炒熟(调味),上碟围边,

切成丁，放入葱姜蒜，炒香，放入切成丁或者块的猪肝，炒至8成熟，加入番茄，然后加入糖、酱油等调料，放点水小火焖一会，出锅即可。