家常啤酒焖野鸭怎么做好吃又简单，做法图

家常啤酒焖野鸭怎么做好吃又简单，做法图

主料
野鸭子 ：一个
辅料
啤酒 ：一瓶
具体步骤
第一步
鸭子切块，加调料腌制
第二步
热锅冷油加姜蒜爆香，
第三步
下鸭子煮，煮至半熟加入啤酒
第四步
煮熟即可出锅

主料
野鸭
一只

辅料
啤酒
一瓶
仔姜
300g
酸豆角
200g
蒜子
一头
八角，桂皮，干辣椒
适量

步骤

1.准备材料

2.鸭肉入锅打干锅后装盆（就是将鸭肉放入不放油的炒锅内把鸭肉的水份炒干）

3.炒锅烧热放油，八角，桂皮，干辣椒入锅爆香。

4.接着放入鸭肉爆香

5.再放入仔姜，酸豆角翻炒均匀，放入2勺盐，2勺老抽翻炒均匀。倒入600ml啤酒大火烧开，转小火盖盖焖到汤汁快收干（大约15分钟，鸭肉质比较嫩）出锅前加入适当生茶油。装盆撒上葱段，开吃啰。呵呵，2个人一个菜美美地吃上一顿了。