小麦粉可以做什么吃,高筋小麦粉能做什么面食 20分
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-03 12:15
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-05-03 05:52
小麦粉可以做什么吃,高筋小麦粉能做什么面食 20分
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-05-03 06:06
高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
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