方便美观好吃的元宝油条是怎么做的呢

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解决时间 2021-11-22 03:23

提问者网友：相思似海深
2021-11-21 07:38

方便美观好吃的元宝油条是怎么做的呢

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-11-21 08:40

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
中筋面粉250g 花生油25g
鸡蛋1个水130g
植物油500g-1000g 盐3g
泡打粉6g 牛奶6g
小苏打2g
油条的做法步骤

1. 所有材料混合，一点点慢慢加水揉成光滑面团
2. 初醒10分钟揉成长条，用保鲜膜裹好放冰箱冷藏8小时，为了省劲我让它在冰箱冷藏了1晚上

3. 早上冰箱里取出面团揉几下，搓成长条

4. 擀成6厘米左右的长条形状

5. 切成2厘米左右的竖条
6. 两根竖条捏紧两头，反正面均在中间用筷子压一下

7. 把压好的面尽量往两头抻长点，不喜欢的可以抻成短的，喜欢芝麻的可以在上面放芝麻

8. 锅里放500----1000克植物油，为了节约成本我用的玉米油，中火烧至油冒烟，放一块小面团试一下如果面团炸一下飘起来说明油温好了，下锅开炸，由于放的油少，我的油条没抻很长

9. 用筷子不停的翻翻有利于油条膨胀，炸至金黄色出锅放吸油纸上吸下油

10. 成品图，里面有空洞说明是成功的

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