甜白酒上面长黑霉是什么原因
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-13 17:56
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-04-12 19:49
甜白酒上面长黑霉是什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-12 20:30
甜白酒上面长黑霉一般是杂菌感染所致。环境卫生、容器及工具卫生等，像粉尘落到发酵罐上层，微生物在这潮湿的环境会生长，就会出现黑霉、形成黑斑现象。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-04-12 21:09
大米发酵出来的 酒中富含大量的活性物质，主要成为分蛋白质 所以会长毛 比如冰峪庄园大米原浆酒 酒倒出来时间一长就有这个特点！
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