红酒炖牛膝怎么做？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-20 19:52
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-03-20 06:09
红酒炖牛膝怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-03-20 06:46
红酒炖牛膝，尤其多见于意大利餐中。意大利盛产番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜肴多不胜数。用牛膝搭配白酒、香草、红葡萄酒等烹法，让人垂涎欲滴。今天选择其中一种做法，与诸君聊聊。
材料：牛仔膝(超市可买到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐装)、蒜头(拍碎)、干葱头(拍碎)、面粉、干红葡萄酒、盐、胡椒粉、菜油各适量。
做法：牛仔膝洗净，沥去水分，加盐、胡椒粉调味，蘸上面粉，备用。开锅下油，爆香拍蒜、干葱头，放入牛仔膝煎香至金黄色，再加入牛肉汁、水、番茄煮开，下红葡萄酒、迷迭香，慢火焖，最后收汁调味便可
材料：牛仔膝(超市可买到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐装)、蒜头(拍碎)、干葱头(拍碎)、面粉、干红葡萄酒、盐、胡椒粉、菜油各适量。
做法：牛仔膝洗净，沥去水分，加盐、胡椒粉调味，蘸上面粉，备用。开锅下油，爆香拍蒜、干葱头，放入牛仔膝煎香至金黄色，再加入牛肉汁、水、番茄煮开，下红葡萄酒、迷迭香，慢火焖，最后收汁调味便可
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