人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系
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解决时间 2021-03-23 16:52
- 提问者网友：我是我
- 2021-03-22 22:11
人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-22 22:19
代可可脂(compound) 的巧克力制品实际不是巧克力。
纯巧克力中最贵的原料：可可脂（Cocoa Butter）,又叫可可白脱，或可可黄油，被氢化植物油代替了，所以叫“代可可脂”。
总结：所有代可可脂中都有氢化植物油，看他的名称就知道了。。
所以，一定要吃纯巧克力 (Chocolate), 不要吃compound.
当然，巧克力的价格也会比代脂贵很多，要健康还是要便宜，你自己选吧！
纯巧克力中最贵的原料：可可脂（Cocoa Butter）,又叫可可白脱，或可可黄油，被氢化植物油代替了，所以叫“代可可脂”。
总结：所有代可可脂中都有氢化植物油，看他的名称就知道了。。
所以，一定要吃纯巧克力 (Chocolate), 不要吃compound.
当然，巧克力的价格也会比代脂贵很多，要健康还是要便宜，你自己选吧！
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-22 23:58
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