河北卫视16.1.23号家政女皇 小酥肉

河北卫视16.1.23号家政女皇 小酥肉

（五花小酥肉）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
五花肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、八角、藕、香叶、胡椒粉、干辣椒、糖、葱花、醋。
制作步骤
1、五花肉切片，用葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、八角腌制。
2、把五花肉放入鸡蛋淀粉调好的糊里抓均，一定不要放水。
3、五花肉下油锅大火炸至表面金黄，转中火浸炸成熟。
4、藕切丁，铺在碗底，再放入炸好的五花肉，加葱、桂皮、香叶、姜、胡椒粉、干辣椒、糖、盐、料酒、水上锅中火蒸半个小时。
5、蒸好后淋上姜蓉、葱花、醋调成的汤汁即可。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了