炒小台肠，怎么做噢，谢谢
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解决时间 2021-12-02 07:59
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-12-01 08:12
炒小台肠，怎么做噢，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-12-01 09:39
主料
肉
1千克
辅料
香肠调料
适量
猪肠衣
适量
步骤
1.猪肉选用瘦肉多肥肉少的前肘肉，洗净，去皮去劲。
2.猪肠衣用水泡半小时，水里放一些醋，猪肠里也灌入醋水，来去味。半小时后用清水冲干净。
3.瘦肉切块，肥肉切小块。加入香肠调料，和50g的水，搅拌均匀。入味半小时
4.洗干净的猪肠衣套在漏斗上，手握住接口处
5.把肉放入漏斗口处，用筷子把肉捅到肠衣内。休息不要灌的太满，灌的太蒸的时候满容易爆裂。
6.用细针在每个生的肉肠上扎几个小眼，把肠子内的空气挤出。
7.上锅蒸20-25分钟。就ok了
肉
1千克
辅料
香肠调料
适量
猪肠衣
适量
步骤
1.猪肉选用瘦肉多肥肉少的前肘肉，洗净，去皮去劲。
2.猪肠衣用水泡半小时，水里放一些醋，猪肠里也灌入醋水，来去味。半小时后用清水冲干净。
3.瘦肉切块，肥肉切小块。加入香肠调料，和50g的水，搅拌均匀。入味半小时
4.洗干净的猪肠衣套在漏斗上，手握住接口处
5.把肉放入漏斗口处，用筷子把肉捅到肠衣内。休息不要灌的太满，灌的太蒸的时候满容易爆裂。
6.用细针在每个生的肉肠上扎几个小眼，把肠子内的空气挤出。
7.上锅蒸20-25分钟。就ok了
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- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-12-01 10:11
用橄榄油
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