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佳成红曲米粉在饼干中起到什么作用?

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-31 08:59
佳成红曲粉可以用于烘焙、糕点等面制品中,有红曲米粉等
最佳答案
主要是着色,让饼干好看,其次红曲也有保健作用,红曲饼干也可以做成保健食品
全部回答
佳成红曲米分为两种,一种是具有将血脂等功效的保健品原料,另一种是天然食品着色剂。 佳成红曲米在肉制品、调味品、发酵酒、腐乳、果酱、饮料、糖果、饼干、糕点等行业都有着广泛的应用。
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