大家都知道 开封 这个 古老的城市吧,,,
可曾听过 开封花生糕那???
开封花生糕 源自 宋朝,,(当时开封是宋的都城,,)大家谁可以具体说明一下,,,
从历史 的 角度 来说明!!!要的是由来的那个小故事!!!
在这里先谢谢各位了!!!!
大家都知道 开封 这个 古老的城市吧,,,
可曾听过 开封花生糕那???
开封花生糕 源自 宋朝,,(当时开封是宋的都城,,)大家谁可以具体说明一下,,,
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来历:
开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
小故事:
清朝时期,八国联军入侵中国,慈禧太后西行到西安避难,等她回鸾途径开封,当地官员捧着花生糕,让她品尝,她尝国后连连称赞,从此定为宫廷的贡品,每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。