炸肉酱怎么做如何做好吃

炸肉酱怎么做如何做好吃

主料
黄豆酱
360克
鸡蛋
2个
肉馅
100克
青椒
1个
辅料
油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备肉馅100g。

2.黄豆酱2包（袋有点小，每包180g）。

3.青椒和葱洗净。

4.切碎。
5.鸡蛋2个打散。

6.炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。

7.倒入蛋液。

8.炒散后加葱花。
9.翻炒几下，加肉馅和五香粉。
10.继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味。

11.将2袋黄酱加入，快速翻炒。
12.加一些水，盖上盖子。直到水分基本上变干，开盖。

13.加青椒碎，再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。

14.炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下。
小贴士
青椒要等最后再加，这点很重要，一定要酱熟了最后加青椒，这样青椒的味道才突出，而且口感上也清脆。

主料黄豆酱360g鸡蛋2个肉馅100g青椒1个辅料油适量五香粉适量葱花适量
步骤
炸肉酱的做法步骤11.准备肉馅100g。
炸肉酱的做法步骤22.黄豆酱2包（袋有点小，每包180g）。
炸肉酱的做法步骤33.青椒和葱洗净。
炸肉酱的做法步骤44.切碎。
炸肉酱的做法步骤55.鸡蛋2个打散。
炸肉酱的做法步骤66.炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。
炸肉酱的做法步骤77.倒入蛋液。
炸肉酱的做法步骤88.炒散后加葱花。
炸肉酱的做法步骤99.翻炒几下，加肉馅和五香粉。
炸肉酱的做法步骤1010.继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味。
炸肉酱的做法步骤