核桃仁怎么做好吃

核桃仁怎么做好吃

可以将核桃仁做成核桃沾（蘸），自己做的可以少用点糖，口感会很好的。
做法：1）将核桃仁用微波炉烤制成熟。半斤核桃仁，平铺于一容器内，以高火1-2分钟即可。注意掌握火候，以免烤糊。2）取炒锅加入冰糖（适量）、盐1克、水50克，待糖溶化后用铲子反复翻铲至可见部分锅底时，倒入核桃仁，关掉火，并不断的炒拌至糖基本裹于核桃仁上，且呈散开一个个有白霜的状态即可。
也可用核桃仁煮梨加冰糖，还是一道很好的润肺的药膳哦。

琥珀核桃仁 材料

核桃仁1把，蜂蜜少许，糖少许，香油或食用油少许 做法1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。  2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，以糊状为好。  3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中，搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆，放入微波炉。  4、用中火加热，防止糖浆烧糊，每隔1分钟取出搅拌一次，约共加热3分钟左右。  5、取出晾凉，即可食用。 核桃仁炒饭 材料

核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐 做法1、油锅炸核桃仁，备用。  2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。  3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。 核桃杯塔

约10份 材料

a.蛋1颗，核桃50公克，奶油15公克，红糖80公克，b.低筋面粉100公克，盐1公克，无盐奶油100公克，细砂糖5公克 做法1.将a材料中的核桃放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟后取出放凉备用。 2.将a材料中的奶油加热融化后，加入过筛的红糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌匀，即为杯塔馅料。 3.将b材料中的奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀，再加入过筛的低筋面粉和盐混合拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟使面糰松弛。 4.将作法3松弛过的面糰取出，分成10等份的小面糰放入塔皮模型里，用手将面糰压成凹槽状，再用牙签戳出6∼7个细孔，放在室温中使其松弛15分钟后，即为简易塔皮。 5.将简易塔皮放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出，用小汤匙将作法2的杯塔馅料慢慢舀入塔皮内，再一起放入烤箱中层，以180℃约烤20分钟后脱模即可。 核桃酪 材料

核桃仁 2 杯（1cup = 250 ml）  无核小枣 15枚  糯米粉 1/2杯  糖 （根据个人口味加） 做法1．先将核桃仁放进已经预热到350 °f（约175 °c）的烤箱里，烤10分钟（表面略黄，有香味冒出即可）。烤好的核桃仁晾凉后，轻轻搓一搓抖一抖，就会掉下不少皮去。放进打果汁机里加适量水，将核桃仁打成比较细的核桃浆。  2．最好提前半天或一天将小枣煮一下，让小枣涨发充分。放入果汁机加适量水打成枣浆。  3．将核桃浆和枣浆放进煮锅里（最好是不粘锅），放入糯米粉、糖，再加适量水搅匀，中小火慢慢熬制成糊糊（注意要间断搅动以防糊锅底）。