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水解蛋白有何作用?

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解决时间 2021-12-28 18:18
水解蛋白有何作用?
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它由胶原多肽(蛋白)经酶工程精制而成,主要成分为胶原蛋白水解而成的多肽,多肽具有多种人体代谢和生理调节功能,易消化吸收,食用安全性高,可被用作保健食品和食品的原料。另外,由于多肽进入人体后比游离氨基酸消化更快、吸收更多,生物效价和营养价值比游离氨基酸更高;并且由于有良好的水溶性及肽链两端的亲水和疏水性基团,因此它能提高产品的分散稳定性,防止沉淀分层,还有它能改善口感、增加风味,所以它作为一种较为理想的营养强化剂被广泛地应用于饮料及相关行业。此外,多肽易被皮肤、毛发吸收及吸附,因此胶原多肽(蛋白)目前广泛应用于食品、保健品、化妆品、饲料等领域。 回答:2008-03-20 08:33提问者对答案的评价:
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这种药是一种大脑所特有的肽能神经营养药物。能以多种方式作用于中枢神经,调节和改善神经元的代谢,促进突触的形成,诱导神经元的分化,并进一步保护神经细胞免受各种缺血和神经毒素的损害。本品可通过血脑屏障,促进脑内蛋白质的合成,影响呼吸链,具有抗缺氧的保护能力,改善脑内能量代谢。激活腺苷酸环化酶和催化其它激素系统。提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。 这是营养大脑细胞的,不会给孩子带来副作用,放心用就行。祝你的宝宝健康聪明!
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