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青辣椒不摘能长成红辣椒吗,会不会烂掉?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-04-24 01:42
青辣椒不摘能长成红辣椒吗,会不会烂掉?
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是的,青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色。 但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了。
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我也看看楼上怎么说。
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