炒牛肉丝怎么才不老？

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解决时间 2021-03-14 15:27

提问者网友：佞臣
2021-03-14 05:46

炒牛肉丝怎么才不老？

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-03-14 06:20

材料
主料：牛肉300克，青椒200克，
调料：油3大匙。
调味料（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
调味料（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
调味料（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。

做法
1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

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1楼网友：执傲
2021-03-14 11:57

炒得时间要短追问时间短我怕不熟，还是牛肉很容易熟。追答牛肉很容易熟的，牛肉丝下锅炒炒就好了，很快的

2楼网友：北方的南先生
2021-03-14 10:21

切的小点油不要太热要用大火炒

3楼网友：过活
2021-03-14 08:56

用点面粉揉和一下，我家里就经常这样我

4楼网友：人類模型
2021-03-14 08:46

别炒太长时间就成、

5楼网友：慢性怪人
2021-03-14 07:30

抄点生粉，淀粉

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