粗茶叶是什么茶叶?

粗茶叶是什么茶叶?

是夏季采摘的老茶叶，夏季来临，茶树在强阳光照射下迅速生长，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得口尝新茶（因新茶价格贵）的，经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康，精神焕发，很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为，粗茶虽然又苦又涩，但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。 粗茶叶治糖尿病，茶叶中含有的糖类具有降低血糖的作用，将粗茶叶10克，洗净，浸泡在凉开水中5小时，分三次饮用，连续一个月左右，能使血糖稳定在正常范围。下面是别人的实践，（作者卞连举，刊登于《健康时报》 (2002年09月05日第五版)） “用凉开水泡茶可降血糖”，原因是茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质，又含有祛除血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶叶中含量为36.8％，绿茶稍次，含量为31.7％，红茶最低为19.6％。由于该物质耐热性不强，用热开水浸泡，易使其遭到破坏，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用，用无菌的矿泉水浸泡效果更好。每天可取粗茶10克，用凉开水浸泡5个小时，每次饮50～150毫升，每天3次，一般坚持饮40～60天，即可收到效果。我发现这一方法后，就到市场买粗茶叶，但市场没有粗茶，只好用绿茶代替。从1999年2月15日开始，我每天用凉开水泡5克绿茶（我不习惯喝浓茶），每天饮3次，每次100毫升，饮过茶，把泡过的茶叶吃下，还是断断续续地饮。1999年11月9日，我再次到医院复查，空腹血糖已降到5.61毫摩尔／升。如果我按照“每天饮10克粗茶叶”做的话，效果会更好。这个方法，糖尿病患者及血糖偏高者不妨一试。