维生素ABCDE分别藏在哪些食物中

维生素ABCDE分别藏在哪些食物中

1.维生素A
【作用】增强视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩。
对应食材：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。
2.维生素C
【作用】抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁(Fe)、钙(Ca)和叶酸的利用。
对应食材：水果(特别是橙类)、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。
3.维生素D
【作用】有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松症的发生。
对应食材：鱼肝油、奶制品、蛋等。
4.维生素E
【作用】抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口恢复平滑，帮助降低血压。
对应食材：冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。
5.维生素B6
【作用】保持身体及精神系统处于正常状况，维持体内钠(Na)、钾(K)平衡，制造红血球。
对应食材：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
6.维生素B12
【作用】防止贫血，制造红血球，防止神经受到破坏。
对应食材：肝、鱼、牛奶及动物肾脏。

维生素a 维生素a来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。胡萝卜素来源于植物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。 维生素b1 维生素b1广泛存在于植物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。动物性食物中以瘦肉、内脏、蛋黄等含量较高。 维生素b2 维生素b2在食物中分布较广。植物性食物中的各种蔬菜、豆类、花生、粮食等．尤其是谷物的皮胚部分含量较多。动物性食物中瘦肉、内脏、蛋黄等含量较多。虽然维生素b2在很多食物中都有存在，但一般含量都较少，尤其在实用动物性食物较少时，维生素b2常会感到不足。 维生素c 蔬菜和水果中维生素c含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。