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溶菌酶的最适pH和最适温度是多少?

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解决时间 2021-02-23 21:36
溶菌酶的最适pH和最适温度是多少?
最佳答案
最适pH为4-6.5,最适温度为35℃
全部回答
溶菌酶适宜pH5.3~6.4,最适温度为35℃
最适ph显然是中性,温度以30-37摄氏度为宜。另外须注意的是该酶的溶液经反复冻融后活性会大大下降,一般可挑一点粉末直接放进细菌悬液作用。即使需要预先配成溶液,也不要反复冻融,而应随用随配,或分装成小管,每次取用后余液即不再用。
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