如何做火锅里的虾泥
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 17:51
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-01-26 08:23
如何做火锅里的虾泥
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-26 09:43
把虾尾巴肉弄出来虾线去掉，把刀放平左手压在刀上这样来回压虾肉烂了后再剁，现在都用绞肉机了不过刀剁的香，剁好加调味料搅匀搁冰箱冻一下冷藏时间长点，等到粘了上劲了就可以吃了火锅用油炸都行，油炸盐少放点
全部回答
- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-01-26 10:34
挑虾线，中间切开再切丁
三分之一剁成虾泥，两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲（一斤虾用鸡蛋清一个，玉米淀粉十克）
放冰箱冷藏20分钟之后就可以用勺子一坨一坨滑到火锅里了
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