雨润过期门的现象剖析是什么？

雨润过期门的现象剖析是什么？

1、一位在食品行业工作多年人士分析，雨润公司可能是把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后，再次投放到市场上，可能是厂家在去除包装的过程中存在疏忽，导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肉里，并使其与火腿肉紧紧粘合在一起。 2、这一分析引发轩然大波，让雨润集团陷入“过期火腿二次加工销售”质疑的舆论漩涡中，事发第三天下午，该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲自到酒店赔礼道歉，雨润方面欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。从而让事件愈演愈烈。3、冷鲜肉会加工成肉制品和肉馅再次出售，雨润被疑“即将过期或过期肉”再利用，这揭开了业内一个“公开的秘密”，这即是超市冷鲜肉保质期内未卖完的去向问题，超市出售的品牌冷鲜肉，在没有出售掉但是还在保质期内就被回收回生产企业重新加工成新的产品，再返回市场销售，这一切都是在规范的退货程序内完成，且保证在保质期范围内。 4、一般实施退货的主要是冷鲜肉和低温火腿，这些属于低温肉，冷鲜肉和低温火腿一般保质期在7天，在超市未能出售掉后，就会退回生产企业，退货一般是在保质期内，由于从生产到运输到超市需要一段时间，退货也需要运输物流等时间耽搁，一般冷鲜肉在超市的销售时间大体是两天，卖不掉没到期就得返回厂家，但是退货也是在7天保质期内完成。返回去的冷鲜肉和低温火腿一般不能再做原产品。