萝卜的营养成分有哪些?

萝卜的营养成分有哪些?

萝卜含有能诱导人体 自身产生干扰素的多种微量元素，可增强 机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对 防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油 和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内 废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化 血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、 胆石症等疾病。明代著名的医学家李时 珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他 在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消 谷和中、去邪热气”。