鱿鱼仔怎么炒好吃

鱿鱼仔怎么炒好吃

爆炒鱿鱼应该怎么做？

葱油也可以 简单又好吃 或者放点咸菜 很下饭的 或者和猪肉一起红烧 也很入味

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈 配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒 做法： 1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。 2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。 PS：汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步可不要省略！

鱿鱼鸡丝最好吃 【原料】水发鱿鱼，鸡脯肉,韭黄，姜，盐，料酒，味精，花生油，汤。 【制作过程】1，鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长条。 2，鸡脯肉切丝，韭黄切段。姜切丝。 3，锅放旺火上，下花生油七成热，将鸡丝下锅，变色后放入鱿鱼，鱿鱼起卷放入韭黄段。加盐。炒熟后放入适量味精起锅装盘。 又简单又好吃！