蒜蓉芝士焗大虾怎么做好吃

蒜蓉芝士焗大虾怎么做好吃

做法

1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒

2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香

3.再撒上一层芝士屑

4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟

5.好了

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 大蒜的营养价值非常丰富，气味很很香，也有杀菌的功效，具体我就不多说了。 马里拉苏芝士属于奶酪的一种，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。 虾跟大蒜的结合，那个营养跟口感，无法形容。搭配上马里拉苏芝士，那不是一个绝配吗？
食材
大虾400g
黄油50g
蒜头20g
盐少许
马里拉苏芝士50g
黑椒粉少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
大虾洗干净
2
把虾须和虾脚都去掉
3
从虾背上切一刀，把虾背的黑色虾线去掉
4
撒上少许的黑椒粉和盐腌制15分钟左右
5
准备好蒜头
6
剁成蒜泥
7
起锅，黄油和蒜泥一起炒香
8
把虾排好在铺有锡纸的烤盘上，在虾背开口处均匀淋上黄油蒜泥
9
接着再铺上马里拉苏芝士条
10
烤箱上下火预热200度10分钟，虾就可以进烤箱，用同样的温度烤15分钟
11
香喷喷的香蒜芝士出炉啦！
小贴士
处理大虾的时候，最好别把虾壳去掉，虾壳能很好地承载虾肉和蒜泥芝士，虾壳也有丰富的钙，烤好后虾壳的营养也一并渗入到虾肉里。 如果不想吃太油的话，黄油可以少放点。
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