请教一下：酿葡萄酒时葡萄和酒的比例是多少

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-05-11 09:20

提问者网友：且恨且铭记
2021-05-10 21:37

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-05-10 21:49

不需要酒精量是属于发酵的过程自然产生酒精含量其中有干红和甜葡萄酒采用葡萄不一样

全部回答

1楼网友：迷人又混蛋
2021-05-11 02:13

葡萄酒含酒精，这些酒精不是在酿酒的时候加进去的，而是由葡萄发酵而产生的，葡萄中的糖份和葡萄皮上的酵母菌在一定的温度下便可发酵成酒精，这是酿制葡萄酒的一个重要过程。葡萄酒的酒精含量可以在酒标上看到，一般是10-15度。该过程实际上是一个化学方程式：果糖+酵母+氧气＝酒精+二氧化碳+热量。各种葡萄的酿造工艺各不相同，红葡萄酒，白葡萄酒，香槟，气泡酒各不相同，而且各个国家、各个酒庄的酿造工艺也不相同。

你说的方法应该叫做勾兑。不在酿造的范围内。

2楼网友：野味小生
2021-05-11 01:34

没有酒是糖最好是冰糖10斤葡萄3斤糖

3楼网友：人類模型
2021-05-11 00:20

这个问题有点乱。葡萄通过发酵自然产生酒精

4楼网友：冷風如刀
2021-05-10 23:25

一般来说可以不加酒啊！加糖就可以自然发酵从而产生酒精！

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