豆奶冰淇淋怎么做

豆奶冰淇淋怎么做

用料

淡奶油 250毫升
薄荷叶 适量
原味豆奶 150毫升
白糖 50克
豆奶冰淇淋做法
步骤 1
锅中倒入少许水、白糖，加热至白糖完全溶化，放凉。

步骤 2
将淡奶油打发至六成发，放入备好的豆奶，搅拌均匀。

步骤 3
再放入放凉的糖水，搅拌均匀。

步骤 4
将拌好的冰淇淋液倒入杯中，放入冰箱，冷冻2小时，取出拌匀，重复操作3~4次。

步骤 5
取出冻好的冰淇淋，挖成球，放入备好的容器中，摆上薄荷叶装饰即可。

豆浆冰淇淋作法材料 黄豆100公克，细砂糖150公克，冷开水400cc，鲜奶油200cc
做法 1.黄豆洗净，泡水约5??6小时，用电锅蒸熟。

2.趁热拌入细砂糖，稍凉后加入冷开水用果汁机打匀成豆浆。

3.鲜奶油打发(不要打硬)，加入豆浆快速拌匀。

4.混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。

5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。