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清蒸蛏子的做法步骤图,清蒸蛏子怎么做好吃

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解决时间 2021-04-14 03:59
清蒸蛏子的做法步骤图,清蒸蛏子怎么做好吃
最佳答案
用料  
蛏子    500g    
料酒    2勺    
生抽    2勺    
蚝油    1勺    
蒜    3个    
姜    1个    
粉丝    少许    
清蒸蛏子的做法  
买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把蛏子放入盆中,静置2小时后,将水倒掉。

将蛏子洗净捞出装盘备用。

清水下锅,煮至开口捞出。

在盘子上先铺一层粉丝,将焯水后的蛏子铺在盘子中,再将切好的姜丝,蒜末撒在蛏子上并均匀的淋上料酒、生抽、蚝油,腌制15分钟后,上锅蒸10分钟。

出锅,撒葱花,热锅烧油,然后淋在上面爆香,一道美味的清蒸蛏子便完成了。

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