我是做包子的，是用孝母发消的，生的看起来都一样，蒸熟后为什么有5%没有发起，求指教！
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-13 20:16
- 提问者网友：聂風
- 2021-01-13 04:40
我是做包子的，是用孝母发消的，生的看起来都一样，蒸熟后为什么有5%没有发起，求指教！
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-01-13 05:36
酵母活性缺失，大多家里做包子，包好搁置时间过长的结果。追答来不及蒸的话建议您拿个湿布盖一下会好些
全部回答
- 1楼网友：空山清雨
- 2021-01-13 05:59
是面有点凉，没发好你就下锅了，追问可能不是，我先燕了一部份是个个好的，但后我出去了过了二个小时蒸出来的包子出现了5%不好。追答你的意思是两个小时后下锅吗？追问对追答那是发大了发面就两点:一是温度，2是时间，都要把握住
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