沙煲焗鱼怎么做好吃 沙煲焗鱼最正宗的做法
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解决时间 2021-11-27 12:11
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-11-27 03:49
沙煲焗鱼怎么做好吃 沙煲焗鱼最正宗的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-11-27 04:31
食材明细
主料
主料
- 大眼鱼三条
辅料蒜头几瓣
葱一条
姜一块
配料生抽适量
糊椒粉适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
砂锅工艺
十分钟耗时
简单难度
沙煲焗鱼的做法步骤
1
将海鱼洗干净沥干水，葱姜切块蒜切粒备用。
2
沙煲放油加热后放入姜蒜蓉葱白爆香。
3
在姜蒜葱上放入鱼，加盖中火焗一分钟。
4
打开煲盖在鱼上加适量的生抽糊椒粉和葱叶。
5
加盖中火1分钟小火焗5分钟。
6
熄火后不要立刻打开煲盖，让鱼在热煲内再热多几分钟。
小窍门
注意做这菜不能放水，先爆香葱姜蒜后鱼放在上面才不会焦。焗时不用翻面，吃时再翻过来也行要不鱼会烂。葱姜蒜可以放多点，很多人就是喜欢吃这些香的配料。
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