请问下，蒸水蛋为什么失败了？不凝结的
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-24 16:15
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-24 05:25
请问下，蒸水蛋为什么失败了？不凝结的
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-24 06:23
哪有放一比一的。真是服了。你在哪里听的啊。水当然是放得太多了。放水的目的不是为了吃水。是为了不让蒸出来的蛋太硬，少放一点了，鸡蛋里就不用放鸡精了，也不要放五香粉，正宗是放油少许，盐，味素（可放可不放），一滴酱油，葱。（虾米，可放可不放依个人口味）
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-24 10:00
是不是水多了？
- 2楼网友：拾荒鲤
- 2021-03-24 08:33
是水多了。。水和鸡蛋的比例是5：1了！
- 3楼网友：夜余生
- 2021-03-24 08:27
蒸的时间不够。中火5分钟左右，小火要久一点。
- 4楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-24 08:00
水与鸡蛋的比例是1比1，如果比例是鸡蛋分量的一比一不可能不凝结的，你是可以按我的试一试，用一般家庭用的饭碗，打一只蛋，打散后放温水，分量是鸡蛋的三倍，肉跟味素给你放的一样就可以的，用碟隔水蒸，水开才蒸，十分钟可以，
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