总胆I固醇高哪些东西可以吃,哪些不可以吃

总胆I固醇高哪些东西可以吃,哪些不可以吃

在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的事物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。

　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。
　降低胆固醇:
　　1.注意体重
　　2.减少脂肪摄取量
　　3.改用橄榄油
　　4.不必禁绝吃蛋黄，但一周最好不要超过三个
　　5.摄取豆类，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑
　　豆等，可有效降低胆固醇
　　6.多吃水果，可降低胆固醇
　　7.摄取燕麦，可有效降低胆固醇
　　8.摄取玉米糠
　　9.多吃胡萝卜
　　10.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积，也能提升三餐饭后消除
　　血中脂肪的能力
　　11.适量的摄取瘦牛肉，可能有益於心脏
　　12.喝脱脂牛奶，其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇
　　13.服用蒜头汁，可使胆固醇下降
　　14.服用洋车前子（psyllium seeds）可降低血胆固醇
　　15.减少咖啡摄取量
　　16.勿抽烟
　　17.放松心情
　　18.菸碱酸、维他命C、维他命E及钙可以降低胆固醇含量
　　19.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇
　　20.柠檬草油、螺旋藻、大麦、米糠及活性炭可以降低胆固醇

含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等. 可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆. 胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专题研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的副作用,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭. 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。