什么炒腊肉比较好吃

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解决时间 2021-11-30 04:56

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-11-29 23:19

什么炒腊肉比较好吃

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-11-30 00:16

尖椒腊肉是比较香的哦，如果怕辣可以改用青椒，就是大的那种，再配以红色的茄椒，就是红色的大辣椒（其实是不辣的），做法配料如下：青椒、辣椒、红椒、任选，花椒粒，蒜，少许红油豆瓣酱、葱。。以及厂用调味品
椒掰成小块，不建议切，掰的比较有味道，葱切马耳状，蒜切片，腊肉切片（不要太薄不然煎的太干没咬头）
热锅冷油，比平时放油要多一些，油热放葱蒜花椒爆香，加点红油豆瓣酱(一小勺）然后下入腊肉煸炒，控制好火候，不要胡了，放入适量盐，料酒少许，翻炒2分钟后再放入青椒块，因为青椒本身就是可以吃，所以炒的久了会流失营养，而且软塔塔的也不好吃，还是稍微脆点口感好，肉本身是腻的，配上清爽的青椒刚好解油腻，最后关火，加入少许鸡精或者味精，翻炒匀，如果锅内油较大，建议用漏油的铲子，这样菜装盘后多余的油都留在锅里拉，菜品美味又不油腻。

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1楼网友：洒脱疯子
2021-11-30 04:33

蒜苗荷兰豆菜花青椒豆干茶树菇土豆西兰花都不错

2楼网友：行路难
2021-11-30 03:19

酸黄瓜炒腊肉比较好吃，酸黄瓜还去腻。

3楼网友：轻雾山林
2021-11-30 02:43

蒜苔炒腊肉，豆豉炒腊肉都很不错的

4楼网友：第幾種人
2021-11-30 01:55

折耳根炒腊肉，你试试吧，很有地方风味

5楼网友：风格不统一
2021-11-30 01:15

腊肉炒辣椒好吃，还有大蒜也好吃

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