各位大神，请问牛轧糖算乳制品类吗
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解决时间 2021-04-07 20:44
- 提问者网友：王者佥
- 2021-04-07 00:10
各位大神，请问牛轧糖算乳制品类吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-04-07 01:14
不是。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。牛扎其实是外国译音来的，没有所谓的乳来源，而其中采用的一种特殊的乱蛋白而已。跟牛没有相关，蛋白质含量也达不到标准。所以不是乳制品。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。牛扎其实是外国译音来的，没有所谓的乳来源，而其中采用的一种特殊的乱蛋白而已。跟牛没有相关，蛋白质含量也达不到标准。所以不是乳制品。
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- 1楼网友：低音帝王
- 2021-04-07 01:20
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