介绍拉面的一段话100字

介绍拉面的一段话100字

兰州牛肉面要用拉面剂和面,然后根据食客的喜好手工抻面,面条可扁可圆,有粗有细.扁的分为大宽、二宽、韭叶子,圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细.看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受,他双手抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断,在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里,莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱.一碗地道的牛肉面不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁鲜美、口感醇厚.

你去拉面馆吃次饭，把墙上贴的资料手机照下来就行了。