请教高手：和饺子面加鸡蛋时加蛋清还是蛋黄？谢谢！
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解决时间 2021-10-13 17:51
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-12 19:39
请教高手：和饺子面加鸡蛋时加蛋清还是蛋黄？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-10-12 21:16
饺子面里适当的加鸡蛋，是为了包出来的饺子皮不会因风干而发硬，口感较好，是加整个鸡蛋就行，唯一缺点是面的颜色有些发黄，因为是鸡蛋的原因嘛。
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