小型烟熏炉可以烘干腊肠吗

小型烟熏炉可以烘干腊肠吗

烟熏炉生产厂家肠类在灌制完了之后最好在次进行用滚揉机和盐水注射机进行滚揉拍打按摩的，为什么呢，就是我们到超市买烤红肠的时候有没有感觉有一部分烤肠在烤制的过程中就会裂了小型烟熏炉，就是因为肠体内是缺少水份的。用盐水注射机和滚揉机配合使用就不会让肠类出现这样的情况了。烟熏对提高肉制品的保存性的作用，根据其温度，时间的不同的区别差异也是很突出的，所烟熏炉生产厂家以说烟熏的温度越高杀菌的效果越好，上色的效果当然也是越好的咯，另外，在烟的成分当中也含有具有一定抗菌作用的物质。