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什么是鸭肉?

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解决时间 2021-10-14 18:56
什么是鸭肉?
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鸭肉为鸭科动物家鸭或野鸭身上的肉。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,可见鸭肉在 人们生活中的地位不低,以鸭肉为原料制成的北京烤鸭、南京板鸭、江南香酥鸭等,均 为国宴中所不可缺少的名菜。
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