牙龈上火吃什么？

牙龈上火吃什么？

多吃水果蔬菜，少吃辛辣油炸食品，牙龈痛，你确定都是上火的原因吗？你可以看看牙科。也许是缺维生素。比如口腔溃疡，就要结合吃维生素B2.
柠檬爆牛柳

原料：牛柳200克；柠檬2个；鲜辣椒30克

调料：盐3克；糖、胡椒粉各少许；鸡精2克；料酒、香菜各10克；蒜蓉、姜蓉、生粉少许

做法：

1.牛柳用盐、鸡精、生粉搅拌均匀，腌15分钟备用；1个柠檬榨汁、另一个柠檬去皮切碎果肉备用。

2.炒锅内加油烧热，滑入牛柳稍翻炒出锅。

3.另起锅，加油烧热，下入蒜蓉、姜蓉、鲜辣椒爆香，放入牛柳、糖、胡椒粉、料酒、柠檬汁、青柠果肉略翻炒起锅装盘。


普洱茶金汁浸芦笋

原料：普洱茶汤20克；芦笋180克；鸡500克；干香菇5朵

调料：盐3克；生粉少许；葱姜适量；枸杞20克；花椒5克

做法：

1.鸡去内脏、头、尾、爪，洗净血水；葱切段，姜切片；干香菇泡发。

2.芦笋洗净，切成长段，沸水焯一下，入油锅略炒，装盘。

3.砂锅中放水、鸡，大火煮沸后，放入香菇、枸杞、花椒、葱段和姜片，转文火煲1个半小时，加盐、普洱茶汤、生粉，勾兑成金色汁水，出锅浇淋在菜上即可。

百合拌苦瓜

原料：苦瓜1个；鲜百合60克；青柠檬2个

调料：盐3克；糖20克

做法：

1.将苦瓜洗净切片、鲜百合分瓣洗净，均下入沸水焯一下，捞起，再泡进冰水里待凉后摆盘。

2.青柠檬榨汁，加盐、糖调匀后浇在菜上拌匀即可。

Tips

百合润肺止咳,清心安神；苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目，两者在一起是绝佳的清热降火菜品。配上柠檬汁，用柠檬酸中和了苦瓜的涩味，让这道菜更加爽口。

香茅草烤鲫鱼

原料：鲫鱼100克；香茅草2根；青柠檬、西红柿各1个；洋葱、辣椒各10克

调料：香茅粉少许；盐4克；糖3克；鸡精2克；胡椒粉少许

做法：

1.将青柠檬、西红柿、洋葱、辣椒放一大碗内捣碎，加入香茅粉、盐、糖、鸡精，胡椒粉调匀成馅料。

2.鲫鱼剖腹、去血洗净，把馅料塞入鱼腹中，用香茅草捆紧。

3.锅内放油，油量到能没过鱼身为止，烧至六成热，下入鱼，炸至鱼身表皮有起壳状出锅装盘，放入微波炉再烤4分钟即可。

椒香韭菜腐衣丝

原料：韭菜50克；油豆腐皮250克；干椒10克

调料：盐4克；鸡精2克；胡椒粉少许

做法：

1.将韭菜洗净切段；油豆腐皮泡发、切丝备用。

2.炒锅加油烧热，下入干辣椒煸香；放油豆腐皮、韭菜段，大火快炒约1分钟；调入盐、鸡精、胡椒粉即可关火出锅。

Tips

油豆腐皮是“挑”成的豆腐皮，也叫“腐竹”等；另一种豆腐皮叫干豆腐皮，是压制而成的，比油皮薄、稍干，吃法较简单，通常与蔬菜搭配，凉拌或清炒，油皮的菜品则较为丰富。


金皇芒果慕司

原料：新鲜芒果肉300克

调料：白糖50克；柠檬汁80克；橙汁70克；淡奶油80克；吉利丁片4片

做法：

1.将新鲜芒果肉打成泥备用；吉利丁片泡水软化备用；淡奶油打发备用。

2.三者混合，并加入柠檬汁、橙汁、白糖搅拌均匀。

3.装入玻璃杯中，放入冰箱冷藏1天凝固，食用时加入新鲜芒果丁饰以薄荷叶即可。