陈醋海带怎么做？还有，海带怎么去腥！

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解决时间 2021-04-08 16:30

提问者网友：欲望失宠
2021-04-07 16:42

陈醋海带怎么做？还有，海带怎么去腥！

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-04-07 18:19

我家的做法：1、先把海带洗干净，烧开水后放下去煮熟（期间会有些许泡沫，要撇掉），然后捞起沥干；
2、把蒜米（稍微多点）、辣椒（视个人口味）、香菜剁成碎末，待用；
3、把海带和蒜末、辣椒、香菜混在一起，放陈醋（个人口味决定酸的程度）、生抽、鸡精少量、芝麻油，充分搅拌搅拌；再撒点十三香，不用搅拌，勿动；
4、开锅倒上适量食油，待热至7成时关火，浇到海带上面，再搅拌一番，OK，上菜。追问怎么去腥啊？煮海带的时候放白醋不管用啊追答煮之前用淘米水加醋冲洗一下吧，拌的时候多放点蒜末、辣椒的，这个你可以试一下
其实我本人不怕海带腥味，吃的时候没感觉出来

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-07 18:43

你说的是干海带还是鲜的海带根要是干的腥那就多泡泡多换水要是鲜的放了醋还腥那你只有从调料上找了多放点蒜末和香油

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