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为什么蒜蓉要放水里冲洗啊??

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解决时间 2021-02-08 02:50
为什么蒜蓉要放水里冲洗啊??
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1.是不变色,要是不泡水就变绿
2.是不产生蒜臭味
3.是用的时候方便,防止放的时间长结块变干。
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因为要泡噻D味出来
那是因为还是大蒜头的时候,他就没有洗!就象看食堂里做的菜一样,青菜买回来竞然是先切后洗!
1.是不变色,要是不泡水就变绿
2.是不产生蒜臭味
3.是用的时候方便,防止放的时间长结块,干。
是呀~!我以前在餐厅厨房干过几个月,蒜蓉都是这样做的。听他们说冲冲水只是为了干净一点而已。。
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